阿格麗的生活紀實

餐廳名稱：海記醬油雞

消費時間：2020.05.24

地址：高雄市前鎮區中華五路789號/夢時代B1美食街

營業時間：11:00-22:00

平均價位：200

推薦菜色：醬油雞/泰式炸豆腐

鄰近捷運站：凱旋站

今天趁著好天氣，去夢時代逛街，逛了一下午，買完東西開心完了，才意識到自己肚子餓了，決定去覓食。

從樓上一層一層走下來，每條美食街都逛，卻都沒找到中意的，最後來到了B1的美食街，鄧師傅﹑五花馬，21世紀，都是老面孔，沒有想吃的慾望，突然看到有人在宣傳醬油雞，原本也沒什麼興趣，不過他講了一句新加坡60年老店，招牌是醬油雞，最近才開始進軍高雄，講的有點心動，此時他又說了有雙人套餐喔，只要520，所以晚餐就決定吃海記醬油雞了。

生意滿好的，螢幕上很多人在等候

因為沒看到菜單，直接點了雙人套餐，點完後在旁邊等待，才發現菜單放在旁邊的桌上，比起雙人套餐附的1/2隻的醬油雞，我更偏好雙燒或雙雞，可以吃兩種口味的肉，份量又不會太多，不過已經點完餐了，先嚐嚐他的招牌看看吧！

價格來講算平易近人的

最右邊的鴨子好白，應該是海南雞之類的吧？

等餐的同時，去裝了醬料，總共有四種，磨成細細的薑泥，辣椒醬，磨的比較粗的薑泥加細蔥，很抱歉不知道怎麼形容，薑泥裡面還會有絲的那樣，最後一種則是蠔油，比較特別的是，我以為會有蒜頭之類的，沒想到是給了兩種薑的醬料，旁邊還有免費的骨頭湯可以喝。

濃郁的骨頭湯

裡面的座位並不多，能夠坐在裡面應該是滿幸運的

等了一陣子，終於輪到我們的餐點了，拍完後媽媽馬上夾了一塊雞肉，告訴我滿好吃的，我也夾了一塊，味道不錯，肉不會死鹹，非常的軟嫩，就連雞胸肉也不會乾澀，跟一般乾柴的肌肉不一樣，沾了點醬油，非常下飯，醬汁不會單調，可能有放一點蠔油在裡面，味道很有層次，調味及口感都非常完美，以至於那些額外的沾醬幾乎都沒沾，因為不用沾就很好吃了。

今天的雙人套餐

油量油亮的醬油雞，看到就快流口水了

附上的白飯是泰國香米飯，有淋上一點雞油，香氣十足，不過泰國米，長輩可能就沒那麼喜歡了，她們會喜歡傳統較黏的飯粒；今天的時蔬則是蠔油青江菜，燙青菜對我來說都差不多，所以不評論；接著咬了一口炸豆腐，有讓人驚艷到，豆腐不是很常見很普通的食材嗎？怎麼有辦法炸的外酥內超軟，淋上醬料真的超下飯，我一開始看到套餐上附這種普通的東西，還有點嗤之以鼻，我為此感到慚愧。

我超愛的泰式炸豆腐

中規中矩的蠔油時蔬

因為口渴，額外點了一杯酸柑汁，飲料如其名，真的滿酸的，很開胃消暑，不過下次可能不會點，太酸了。吃的心滿意足離開，不過雞還剩下一半，打包帶回家，哥哥也問這雞是哪來的，非常好吃，一直問說在哪買的，不好意思跟她說這是我們昨天吃剩的，今天給妳當晚餐，醬油雞即使隔夜了依然好吃。

總之就是推薦，一定會再訪的店，有機會去夢時代逛街的人不要錯過了。